Закуска из баклажанов и помидоров — рулетики «Тёщин язык» | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Закуска из баклажанов и помидоров — рулетики «Тёщин язык»

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

       Доброго времени суток, уважаемые читатели кулинарного блога samsebeshef-povar.ru!

Хочу представить вам  фото-рецепт простой и, в то же время очень вкусной овощной из баклажанов и помидоров, рулетки «Тёщин язык».   закуска из помидоров и баклажанов

Это блюдо выручает меня всегда и когда нагрянули нежданные гости, и когда нужно что-то быстро приготовить на обед или ужин. Готовиться закуска из баклажанов и помидоров элементарно и расходится моментально, к тому же на столе она очень эффектно смотрится.

Закуска из баклажанов и помидоров готовиться из таких ингредиентов:

  1. 2-3 баклажана;
  2. 1-2 крупных помидора;
  3. 2 зубка чеснока;
  4. 200 гр. домашнего майонеза;
  5. 1 пучок укропа или петрушки;
  6. немного соли и растительного масла (для жарки).

   закуска из помидоров и баклажанов

Закуска из баклажанов и помидоров — способ приготовления:

Для этой закуска из баклажанов и помидоров  желательно выбирать молодые (где нет грубых семечек) с белой мякотью продолговатые . Их нужно помыть и обсушить. Нарезать специальным ножом для овощей или обычным острым ножом вдоль по всей длине тонкими пластинкам, что бы после жарки они легко заворачивались в рулетики.

Баклажаны пересыпаем солью и оставляем так на 30 минут. Соль помагает овощам избавиться от характерной горечи и не впитывать много масла при жарке.    закуска из помидоров и баклажанов Когда баклажаны пустят сок, их  немного отжимаем и жарим с двух сторон на раскаленной сковороде до золотистого оттенка.

закуска из помидоров и баклажанов Отставляем баклажаны в сторону остывать и готовим начинку с соусом.

Для соуса очищенный    пропускаем через пресс и тщательно смешиваем с майонезом. Если любите остренькое, можно добавить больше чеснока, блюдо получиться пикантнее.  закуска из помидоров и баклажанов Вымытые и сухие режем средними дольками — это будет начинка для овощных рулетиков «Тёщин язык».

закуска из помидоров и баклажанов Вот мы и подошли к финальному этапу приготовления закуска из баклажанов и помидоров. Берём пластинку баклажана, выкладываем его на ровную поверхность, щедро смазываем майонезом. На самый краешек кладём кусочек помидора и веточку зелени, плотненько закручиваем в рулетик и выкладываем на сервировочное блюдо. Украшать ни чем не нужно, блюдо и так вполне пристойно смотрится. Готовьте и наслаждайтесь…

закуска из помидоров и баклажанов Если у вас есть какие-либо вопросы или дополнения по приготовлению этого блюда, не стесняйтесь и оставляйте комментарии, я с удовольствием отвечу на все вопросы.

А ещё из баклажанов можно приготовить вкусные котлеты. Предлагаю видео-рецепт на эту тему.

До новых встреч!

Автор статьи: Елена — автор блога samsebeshef-povar.ru.

Закуска из баклажанов и помидоров - рулетики «Тёщин язык», 5.0 out of 5 based on 1 rating

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

11 комментариев к записи “Закуска из баклажанов и помидоров — рулетики «Тёщин язык»”

  • Ну от такой закуски вряд-ли кто-то откажется ,мой муж никогда не отказывается))))
    Вот только я замачиваю баклажаны в соленой воде примерно на час, потом немного отжимаю, масло меньше впитывают.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Да, баклажаны вымачивать желательно, но не всегда на это есть время.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Елена, чаще всего я их замачиваю на ночь)))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    хороший рецепт, в летний период будем экспериментировать с рецептами )

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • в майонез добавляю филадельфию один к одному. а кроме дольки помидора добавляю полоски болгарского перца, причём чередую, в один рулетик — красный,в другой- зеленый ,в третий жёлтый. затем рулетики скалываю зубочисткой деревянной и нанизываю маслинку.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Аля:

    Очень яркое и красивое получилось блюдо, с не менее оригинальным названием.
    Я, к сожалению, баклажаны практически не готовлю, хотя не сомневаюсь что они вкусны.
    У нас домашние их не очень любят.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Отличный пошаговый рецепт закуски из баклажанов и помидоров. Очень нравится это блюдо и на столе смотрится очень красиво. Как говорится дешево и сердито)))Есть еще похожий рецепт закатывать салат из острых баклажан на зиму.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Рашида,это точно ,рулетики очень презентабельно выглядят на столе,можно ещё такие сделать из кабачков, и чередуя на сервировочной тарелке с баклажанными, будет выглядеть подача блюда очень празднично

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Еванжели,спасибо за совет, вот уж не думала,что можно сделать намазку на баклажан с филадельфией,возьму на заметку

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    прекрасный рецепт! Вариантов приготовления из баклажанов множество!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки