Овощной суп с баклажанами в мультиварке | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Овощной суп с баклажанами в мультиварке

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 3.0/5 (1 vote cast)

Добрый день уважаемые читатели блога Samsebeshef-povar.ru!  

До конца лета осталось совсем немного времени, и поэтому нужно сполна использовать в приготовлении пищи свежие овощи. Сегодня я хочу представить вашему вниманию овощной с баклажанами в мультиварке.

суп с баклажанами

Овощной суп с баклажанами в мультиварке

Это блюдо я с успехом готовлю и в обычной кастрюле на плите, только, пожалуй, вкус получается не такой насыщенный.

Этот суп очень понравился мне и всей семье. Он получается очень наваристым и сытным, хотя мяса там нет. и чеснок  передают блюду тонкую чуть заметную пикантную нотку, а помидор дает присущую ему сладковатую кислинку и приятный цвет. Это по-настоящему летнее блюдо, которое я всем рекомендую готовить в летне-осенний период.  К тому же оно прекрасно подойдет для вегетарианского питания.

 Ингредиенты для овощного супа с баклажанами:

  1. Молодой картофель — 3-4 средних клубня;
  2. Сладкий перец — 1-2 стручка;
  3. Баклажаны — 2 шт.;
  4. Лук — 1-2 головки;
  5. Чеснок — 1-2 зубка;
  6. Помидоры — 3-4 шт.;
  7. Морковь -1 шт.;
  8. Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.;
  9. Соль — по вкусу;
  10. Зелень;
  11. Лаврушка — 2-3 листочка.

Набор продуктов для супа

Набор продуктов для супа

Как приготовить овощной суп с баклажанами?

 Для на начала тщательно моем и обсушиваем овощи.

Морковку с луком очищаем, измельчаем: морковь трем, а лук режем кубиками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и подогреваем его в режиме «Выпечка». В разогретое масло засыпаем подготовленные овощи и жарим, помешивая, до золотинки.

Жарим морковку и лук

Жарим морковку и лук

Тем временем быстренько подготавливаем все остальные овощи и закладываем их в чашу мультиварки каждые 2-3 минуты.

Начинаем с баклажанов. Их необходимо порезать кубиками и смешать с зажаркой, как только лук станет прозрачным.

Добавляем баклажаны

Добавляем баклажаны

Потом закладываем и перемешиваем помидоры с перцем. Помидоры нарезаем дольками, а сладкий перец тонкой соломкой.

Добавляем перец и помидоры

Добавляем перец и помидоры

Последним закладываем молодой картофель, порезав его небольшими кубиками, и все хорошенько перемешиваем лопаточкой. Теперь пришло время приправить суп солью и любимыми специями по желанию.

Закладываем картофель и специи

Закладываем картофель и специи

Содержимое кастрюльки заливаем кипятком, закрываем крышкой и устанавливаем режим «Тушение» ровно на один час. Во время приготовления лучше не открывать крышку мультиварки.

Заливаем овощи водой

Заливаем овощи водой

За 5-7 минут до готовности в суп добавляем измельченную зелень, лаврушку и по желанию пропущенный через пресс чеснок.

Приправляем суп чесноком и зеленью

Приправляем суп чесноком и зеленью

Когда выключится, советую дать настоятся овощному супу ещё 10-15 минут. При подаче можно добавить ложку сметаны.

 Для любителей первых блюд из мультиварки советую ознакомиться с рецептами чечевичного супа и  супа с фрикадельками.

А ещё можно приготовить суп-пюре из баклажан.Посмотрите об этом интересное видео.

Приятного аппетита!

 Это блюдо было приготовлено в мультиварке Philips HD3039 на 4 л и мощностью 980 Вт.

 С уважением, Елена.  

САМ СЕБЕ ШЕФ-ПОВАР

Овощной суп с баклажанами в мультиварке, 3.0 out of 5 based on 1 rating

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

11 комментариев к записи “Овощной суп с баклажанами в мультиварке”

  • Нужно попробовать этот замечательный супчик с баклажанами. Я люблю тушёные баклажаны, но делать это в виде супа не пробовала. Пока лето нужно больше готовить овощных супов, спасибо за рецепты.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Обязательно приготовьте. Я его в сезон готовлю по 2-3 раза в неделю. Все мои просто в восторге от него.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Очень полезные овощные супчики, я бы тоже их кушала, но мои мужчины отказываются их лопать, говорят ,что нужны им мясные блюда :-)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Мой муж тоже супчики не любит, особенно овощные. Говорит хлебайте сами вашу воду, а мне покушать дайте. Но иногда и супчик нужно поесть. А вот зять супы уважает.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Александр П.:

    Неа, баклажаны лучше пожарить, чем суп из них варить, хотя ведь все на любителя. Девочки наверное такие супы очень любят….

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Должна отметить, что не только девочки любят, но и мои «мальчики» с удовольствием трескают и добавки просят. Так что попробуйте. Без пробы вкус представить невозможно.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Александр П.:

    Правильно говорите Елена, но ко всему новому, особенно такому необычному я всегда отношусь немного настороженно.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Попробовала приготовить супчик по вашему рецепту. Правда без мультиварки, на газу. Супчик понравился всем! Долго мужа уговаривала попробовать, он сначала отпирался, потом поел (чтобы я отстала). Съел всё что положила, а это первый признак того, что ему понравилось. Остальные тоже трескали будь здоров! Так что будем готовить такой супчик!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Ирина, я очень рада, что мой рецептик вам пригодился. Я тоже часто суп такой готовлю в сезон баклажан.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Представляете, словила себя на мысли,что ни разу в жизни не ела суп с баклажанами, только с кабачками. Интересно,какой вкус будет у супа?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Аля:

    Аппетитный супчик. Такой можно готовить регулярно без вреда для фигуры. Нечто подобное уже варила, правда, без баклажанов.
    Будем пробовать теперь с ними — уверена будет вкусно.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Ольга Ольга (6)
  • Ксюша Ксюша (4)
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки