Сочные рыбные котлеты из трески с зеленью | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Сочные рыбные котлеты из трески с зеленью

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 3.1/5 (4 votes cast)

Приветствую Вас на страничках кулинарного блога samsebeshef-povar.ru!

Сегодня речь пойдёт о таком замечательном основном блюде, как рыбные из трески, которые не оставили равнодушными ни одного члена моей семьи.   рыбные котлеты из трески

Такие рыбные котлетки не только необычайно вкусные и сочные, но и очень полезные для организма. Мясо этой  атлантической рыбы очень богато белком, витамином В12, кобальтом, йодом и другими не менее полезными веществами. Кроме этого в треске  практически нет  жира, что делает этот продукт диетическим.  Диетологи утверждают, что блюда из атлантической трески должны постоянно быть в рационе беременных женщин, детей, и людей преклонного возраста. Так что, готовьте  котлетки из трески для всех членов семьи, и они вам будут очень благодарны за вкусную, сытную и полезную пищу.

Рыбные котлеты из трески с зеленью готовятся из следующих ингредиентов:

1.      0,5 кг мякоти трески;

2.      2 кусочка белого батона;

3.      2 небольшие луковицы;

4.      1 куриное яичко (если поститесь можно не класть);

5.      0,5 стаканчика нежирного молочка (можно заменить водой);

6.      100 гр. свиного сала (если поститесь, замените 2-мя стеблями сельдерея);

7.      1 ложка лимонного сока;

8.      1 ложка рубленой петрушки;

9.      немного черного перчика и соли – по вкусу;

10.   панировочные сухари и постное масло для жарки.

рыбные котлеты из трески

        Как готовятся рыбные котлеты из трески?

Чтобы сделать рыбные котлеты с зеленью, необходимо замочить хлеб в молоке на несколько минут. Потом порезанное рыбное  филе и хлеб пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.

рыбные котлеты из трески А чтобы котлеты  были сочными, в полученный фарш  добавляем перемолотое свиное сало (без шкурки) и мелко порезанный лук. Уменьшить калорийность блюда можно, добавив в рыбный фарш вместо сала  пару-тройку стеблей сельдерея.

рыбные котлеты из трески Котлетный фарш тщательно вымешиваем руками, вбиваем  свежее куриное яйцо, добавляем измельчённую зелень петрушки и ложку свежевыжатого лимонного сока.

рыбные котлеты из трески Эту смесь приправляем специями (солью и перцем), хорошо вымешиваем  и немного  отбиваем, чтобы рыбные котлетыхорошо лепились и держали форму.

рыбные котлеты из трески Далее формируем  из приготовленного фарша  котлетки.

рыбные котлеты из трески Перед тем, как отправить рыбные котлеты из трески на сковородку,  панируем их в сухарях. Выкладываем на раскалённую сковородку с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

рыбные котлеты из трески

рыбные котлеты из трески Из такого же фарша можно приготовить детские котлеты из трески, только их я не жарила, а готовила на пару.

Котлеты из трески  можно подавать, как горячими, так и холодными с рассыпчатым рисом или печёным картофелем.

рыбные котлеты из трески

 

Если вы не хотите пропустить публикации новых  вкусных и простых фото-рецептов, то заполните простую форму подписки в верхнем правом углу странички. После подписки на Вашу электронную почту регулярно будут приходить письма с  кулинарными новинками блога samsebeshef-povar.ru.

 В случае если у Вас возникли вопросы или замечания по данному рецепту, вы можете изложить суть дела в комментариях после публикации.

 Также у Вас, дорогие читатели, есть великолепная возможность поделиться понравившимся рецептом с друзьями в социальных сетях, воспользовавшись социальными кнопками в самом конце статьи.

До новых встреч!

 Автор статьи: Елена – автор блога samsebeshef-povar.ru

Сочные рыбные котлеты из трески с зеленью, 3.1 out of 5 based on 4 ratings

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

6 комментариев к записи “Сочные рыбные котлеты из трески с зеленью”

  • Очень аппетитные котлетки!!!
    Лена ,я слышала, что мясо трески похоже на куриное, так это????
    И еще говорят ,что при приготовлении рыбных котлет нужно в фарш добавить немного водки, что на это скажешь???

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Спасибо, Славяна! На счет того, что похоже на курицу — я не сказала бы, что похоже. Насчет добавления водки первый слышу, но вот вкуснее рыбных котлет ещё не пробовала. Они очень сочные и ароматные получаются.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Александр П.:

    Котлеты из рыб не пробовала, ем редко… А вот вы Елена так все красиво сделали, кажется прям куриное мясо правда, думаю надо просить жену о приготовлении таких котлет, сделать рыбный день что-ли

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    очень вкусно,наверное ) Все таки всегда нужно котлеты обмакивать в панировочные сухари — внешне становятся такими хрустящими и приобретают коричневый оттенок.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Треска рыбка суховатая,поэтому в фарш ещё можно добавлять творог,попробуйте,очень здорово!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Татьяна:

    В на 500 гр. фарша из трески для сочности лучше добавить 2-3 столовые ложки сыра МАСКАРПОНЕ

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Ксюша Ксюша (15)
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки