Сладкий пирог на кефире с морковкой | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Сладкий пирог на кефире с морковкой

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 4.3/5 (1 vote cast)

Приветствую всех читателей кулинарного блога Samsebeshef-povar.ru!

    Не могу обойти стороной очень замечательный, вкусный и полезный сладкий   на кефире с морковкой. Этот рецепт мне полюбился за простоту, доступность ингредиентов и полезный состав, а ещё он очень нравиться детям. Если кто не любит морковку – не переживайте, вкус её в готовой выпечке вообще не слышен, зато пирог приобретает красивый золотистый цвет и насыщается большим количеством витаминов.

сладкий пирог  на кефире

Морковный пирог на кефире

Вместо морковки можно использовать тыкву, тогда он приобретет приятный тыквенный вкус и аромат.

 Ингредиенты для сладкого пирога на кефире:

1. Морковка (натертая) или тыква  — 150 гр.;

2. Растительное масло – 100 мл.;

3. Нежирный кефир или простокваша  – 250 мл.;

4. Сахар – 0,75 ст.;

5. Пищевая сода – 1 ч.л. без горки;

6. Корица молотая – 2 ч.л.;

7. Соль – 0,5 ч.л.;

8. Мука – 300 гр.;

9.Семена подсолнечника и кунжута – для посыпки.

Для глазури:

  1. Молоко -1 ст.л.;
  2. Сахар – 3-4 ст.л.;
  3. Сливочное масло – 1 ст.л.
сладкий пирог  на кефире

Необходимые продукты

Как готовить сладкий пирог  на кефире с морковкой?

Для начала чистим и  трём на средней терке морковку или тыкву. Если масса получается слишком жидкая, нужно отжать лишнюю влагу.

сладкий пирог  на кефире

Натертая морковка

В отдельной посудине смешиваем кефир, растительное масло, сахар и измельченную .

сладкий пирог  на кефире

Жидкие ингредиенты

В миску для замеса теста  просеиваем муку, добавляем соль, соду (гасить не нужно) и корицу. Все перемешиваем.

сладкий пирог  на кефире

Сухие ингредиенты

В сухие ингредиенты частями добавляем жидкие и каждый раз хорошенько вымешиваем. Тесто должно получиться как на густые оладьи. Если тесто крутовато – добавляем 1-2 ложки кефира. Если жидковато, добавляем муки.

сладкий пирог  на кефире

Готовое тесто для пирога

Форму для выпечки смазываем или застилаем пергаментом (силиконовую форму я ничем не смазывала) и выливаем туда наше тесто. Если не будете варить , можно сразу посыпать  сладкий пирог  на кефире  семенами подсолнечника или дроблёными орехами.

сладкий пирог  на кефире

Тесто в форме

Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекаем  четверть часа, потом уменьшаем температуру до 160 гр. и печем до готовности  40 минут. Готовность морковного пирога проверяем деревянной лучинкой. На готовом пироге сверху должны появиться небольшие трещинки.

сладкий пирог  на кефире

Морковный пирог из духовки

Достаем пирог и даем ему немного остыть, а в это время занимаемся приготовлением глазури.

В тарелочке смешиваем сахар, молоко и сливочное масло. Ставим в микроволновую печь и варим на полной мощности около 1 минуты. Сварить глазурь можно  и на плите в подходящей посуде.

сладкий пирог  на кефире  (10)

Готовая глазурь

Выкладываем сладкий пирог  на кефире на блюдо, поливаем сахарной  глазурью и щедро посыпаем семечками и кунжутом. Чтобы ядрышки подсолнечника вкусно хрустели, их можно подсушить в той же микроволновке или на сухой сковородке. А чтобы посыпка получилась равномерной, следует заранее смешать в тарелочке по столовой ложке кунжута и семян подсолнуха без кожуры.

сладкий пирог  на кефире

Вот какой красавец…Правда?

Морковный пирог очень вкусный и в теплом и в холодной виде.

Приятного чаепития!

P.S. На кефире получается очень пышной и  вкусной попробуйте приготовить, например, банановые оладушки или простой шоколадный торт.

А напоследок посмотрите интересное видео с рецептом вкусного швейцарского морковного торта.

С уважением, Елена.

САМ СЕБЕ ШЕФ-ПОВАР

Сладкий пирог на кефире с морковкой, 4.3 out of 5 based on 1 rating

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

12 комментариев к записи “Сладкий пирог на кефире с морковкой”

  • Ну от такой выпечки наверное никто не откажется, и красиво и очень вкусно!!! Я вообще люблю выпечку с семечками, но вот морковку я думаю лучше будет натереть на более мелкой терке. Вы так не думаете???

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Если вы боитесь, что морковь будет чувствоваться, то совершено напрасно. Морковь полностью пропекается и размягчается, поэтому совершенно нет смысла тереть мельче. Это не теория, а практика, — проверено неоднократно на собственном опыте. Скоро планирую выложить пирог со свеклой, там тоже семечки присутствуют и тоже очень вкусно и витаминно.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • ММмммм, нужно попробовать самой испечь ,пока сам не попробуешь не поймешь.
    А пирог со свеклой… очень интересно, ни разу не видела.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Слявана, поверьте, пирог со свеклы тоже очень вкусный, свекла вообще не ощущается. Обещаю выложить в ближайшее время.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ева:

    Эх, странно, уже 55 минут его в духовке мурыжу, сверху и снизу твердая корка, а середина все еще мокрая :(

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Ева, может быть у вас тесто жидковатое получилось. Просто разная морковка бывает. Если сока слишком много получается, я всегда его отжимаю. Рецепт испытан раз 20-30 и никогда не возникало проблем с выпеканием. Удачной вам выпечки.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Александр П.:

    У меня супруга рискнула и приготовила подобный пирог с морковью, вкус моркови даже не чувствовался, только красивый яркий оттенок, одним словом — понравилось!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Lissena:

    Елена, спасибо Вам огромное за рецепт! Я в этот пирог влюбилась, пеку его регулярно (правда, без глазури, мне он показался слишком сладким с ней) — очень просто, быстро и безумно вкусно! У меня молочный гриб, так что кефир всегда под рукой, иногда нужно его использовать побыстрее, поэтому ищу рецепты выпечки с кефиром. Это один из лучших!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Я очень рада, Lissena, что вам понравился пирог. Я тоже частенько пользуюсь этим рецептом, такой пирог очень любит мой сын, да и все остальные члены семьи не отказываются.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Морковь,свекла, из чего только не пекутся тортики, с морковью получился очень красивый оранжевый пирог, интересно какой цвет из свеклы. Мне нравится,что посыпали пирог семечками,тыквенными наверное тоже будет вкусно, если печем из тыквы

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Ксюша, из свеклы пирог получается шоколадного цвета. А посыпать сверху можно всем, что нравиться. Я например на днях пекла этот пирог, но глазурь было лень делать, тогда я ещё сырое тесто щедро посыпала грецкими орешками. Получилось очень вкусно.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    всем любителям морковки посвящается ) И мне также,никогда не готовили именно пирог с морковкой.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки