Ленивые пельмени в мультиварке | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Ленивые пельмени в мультиварке

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

 Приветствую всех посетителей моего кулинарного сайта!

Пельмени довольно распространенное блюдо, имеющее много аналогов во многих кухнях мира: равиоли, колдуны, манты, вонтоны и т.д. И каждая хозяйка не понаслышке знает, что налепить пельмени на все семейство стоит больших усилий. Такое вкусное блюдо очень быстро съедается, но требует уйму времени для приготовления. Поэтому чаще мы покупаем пельмени в магазине, которые остается только сварить. Однако качество такого продукта не всегда высокое. Сегодня я предлагаю вам отличную альтернативу домашним пельменям – ленивые пельмени в мультиварке.

Ленивые пельмени

Вкус таких пельменей практически не отличается (тот же фарш внутри теста), а вот готовятся они намного быстрее и проще.

Для приготовления ленивых пельменей нам понадобится:

Для теста:

  1. Вода – 80 мл;
  2. Куриное яйцо – 1 шт.;
  3. Белая мука – 230 гр.;
  4. Соль – ¼ ч.л.

ингредиенты для ленивых пельменей

Для фарша:

  1. Готовый покупной или домашний фарш (свинина, говядина, курица) – 350 гр.;
  2. Лук репчатый – 3 небольшие головка;
  3. Соль с перцем – по вкусу;
  4. Свежая зелень – 0,5 пучка;
  5. Сливочное масло – 30-40 гр.

ингредиенты для фарша

Как приготовить ленивые пельмени?

Приготовление начинаем по традиции с замеса теста. Если есть хлебопечка, можно воспользоваться ее возможностью замешивать тесто, просто закинув все ингредиенты в контейнер. А я буду замешивать тесто вручную. В миску просеиваем муку, вбиваем свежее яйцо, подсаливаем и вливаем теплую воду. Все ингредиенты перемешиваем и замешиваем  обычное пельменное тесто. Старайтесь делать его не очень тугим.

в муку вбиваем яйцо

Собираем тесто в шар, даем ему отдохнуть под полотенцем, пока готовим фарш (не меньше 20-ти минут).

замешиваем пельменное тесто

 У меня был готовый покупной фарш. В него я добавила меленько нарезанный лучок, специи и горсточку замороженного укропа. Все хорошо перемешиваем – начинка готова. Если фарш очень крутой, то можно добавить немного водички.

готовим фарш

Теперь припорошим  поверхность мукой и раскатываем шар теста в тонкий пласт.

намазываем фаршем

Сверху распределяем фарш тонким слоем, оставляя свободными края, чтобы легче было скреплять.

Ленивые пельмени

Пласт сворачиваем плотным рулетиком.

сворачиваем в рулетик

Чтобы  пельмени получились аккуратными и не развалились, боковой шов  трубочки хорошо защипываем.

защипываем края

Теперь вооружаемся острым ножом, разрезаем наш рулетик на сегменты толщиной 1,5-2 см.

нарезаем рулетик на кусочки

Полученные заготовочки  ленивых пельменей выкладываем на дно мультиварочной чаши, аккуратно заливаем водичкой, чтобы жидкость чуть прикрывала пельмешки.

выкладываем пельмени в мульиварку и наливаем воду

На панели мультиварки выбираем режим «Выпечка» (на моем аппарате этот режим длится 45 минут), закрываем крышку и запускаем режим приготовления. Через полчаса можно проверить уровень воды, при необходимости можно немного подлить немного.

готовим пельмени 45  минут

Когда отключится, раскладываем на пельмени небольшие кусочки сливочного маслица и закрываем мультиварку.

раскладываем кусочки сливочного масла

Через 15 минут пельмени можно подавать со сметаной, домашним майонезом или соусом тар-тар.

вкусные ленивые пельмени в мульиварке

Это блюдо было приготовлено в мультиварке Philips HD3039 на 4 л и мощностью 980 Вт.

Приятного всем аппетита!

С уважением, Елена.  

САМ СЕБЕ ШЕФ-ПОВАР

Ленивые пельмени в мультиварке, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

9 комментариев к записи “Ленивые пельмени в мультиварке”

  • Ксюша:

    А ленивые разве что быстрее готовятся,а так по вкусу не уступают,да и по внешнему виду выглядят классно, в мультиварке они отлично приготовились,не потеряли форму

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша, ленивые, это потому что лепить ничего не нужно, просто рулет скатал и нарезал. Делаем такие, очень вкусно. Бывает иногда еще и обжариваем их перед варкой, тогда и цвет красивее и вкус насыщенее становится!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Славяна,мне тоже нравятся обжаренные пельмешки,что в обычном,что в «ленивом» виде

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Спасибо за интересный совет — попробую предварительно их обжарить! Будет еще вкуснее!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Действительно вкусный рецепт, часто делаю такие пельмешки. А можно приготовить одновременно две порции — одну в чаше мульти, а одну на пароварке-вкладыше.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Иногда нет времени или компании лепить такие пельмени — а ленивые гораздо быстрее. Раскатал, свернул, нарезал — и варишь.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Анютка Незабудка, спасибо за хороший совет насчет одновременного приготовления двух порций,я как то про это не подумала,а ведь мультиварка дает такую возможность

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    сам по себе рецепт приготовления ленивых вареников и так прост, а с помощью мультиварки время на приготовление еще сократится.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Ольга, это точно, мультиварка действительно экономит время приготовления, с ней я спокойна за качество и вкус блюд

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Ксюша Ксюша (15)
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки