«Кошачьи ушки» — вкусные оладьи на кефире со сметано-ванильным соусом | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

«Кошачьи ушки» — вкусные оладьи на кефире со сметано-ванильным соусом

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Здравствуйте, мои дорогие посетители блога samsebeshef-povar.ru.

На дворе Масляная неделя и по многовековой традиции на нашем столе должны быть блины и оладьи.  Сегодня расскажу и покажу Вам, как делать вкусные на кефире со сметано-ванильным соусом под названием «Кошачьи ушки».

вкусные оладьи на кефире Почему эти вкусные оладьи на кефире так называются,  я думаю, Вы уже догадались по фотографии.  Долго расписывать вкусовые качества этого блюда я не буду, достаточно сказать, что мой сынишка съел всю тарелку без остатка.

 Чтобы приготовить оладьи,  нам понадобятся такие продукты:

 Для теста:

  1. 200 гр. обычной пшеничной муки;
  2. 3 куриных яйца;
  3. 100 гр. сахара;
  4. 3 ложки кефира;
  5. гашеная сода на кончике ножа;
  6. немного соли и растительного масла для жарки;
  7. ягоды для украшения.

вкусные оладьи на кефире

Для соуса:

  1. 100 гр. нежирной сметанки;
  2. 50 гр. сахарной пудры;
  3. 1 упаковка ванильного сахара.

вкусные оладьи на кефире

Как приготовить вкусные оладьи на кефире?

Чтобы приготовить вкусные оладьи на кефире, нужно соединить в миске куриные яйца, и сахарный песок.   вкусные оладьи на кефире

Эту смесь хорошо разболтать венчиком и немного взбить до образования лёгкой пены.   вкусные оладьи на кефире

 В однородную смесь понемногу добавляем муку и гашеную уксусом пищевую соду (совсем чуть-чуть), не переставая тщательно вымешивать.

вкусные оладьи на кефире Тесто для оладий должно  стать густым, как домашняя сметана,  и однородным без комков.

вкусные оладьи на кефире Ставим на плиту сковородку, наливаем ложку растительного масла.  Когда оно хорошо разогреться, выкладываем чайной ложечкой тесто, формируя  тонкие лепёшечки.

вкусные оладьи на кефире Оладьи жарим с двух сторон до приятного золотистого цвета.    вкусные оладьи на кефире

Т.к. наши вкусные оладьи на кефире называются «Кошачьи ушки», то сразу после того, как мы сняли их со сковороды, нужно защипнуть оладушки с одной стороны. Таким образом, мы придадим нашим оладьям  форму ушка. В таком виде их нужно оставить в покое до полного остывания.   вкусные оладьи на кефире

Пока наши вкусные оладушки остывают, приготовим сметано-ванильный соус. Для этого нужно соединить сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.

вкусные оладьи на кефире Все хорошо перемешать  — соус готов.

вкусные оладьи на кефире Остывшие «ушки» выкладываем по кругу на тарелочку, украшаем ягодами (в моём случае замороженная черная смородина). Отдельно подаём  сметано-ванильный соус. Вот и все. Готовьте и наслаждайтесь…   вкусные оладьи на кефире

Если Вам понравился рецепт, и Вы  хотите постоянно быть в курсе событий, то подпишитесь на рассылку новых фото-рецептов от samsebeshef-povar.ru (форма подписки находиться в верхнем правом углу страницы).  На указанный Вами электронный ящик будут регулярно приходить сообщения о новых вкусных фото-рецептах.

Если Вам есть, что сказать относительно этого блюда, оставляйте свои  комментарии ниже статьи. Не забывайте делиться своими впечатлениями с друзьями в социальных сетях.

Спасибо, что заглянули.

Автор статьи: Елена – автор блога samsebeshef-povar.ru

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

20 комментариев к записи “«Кошачьи ушки» — вкусные оладьи на кефире со сметано-ванильным соусом”

  • Ух какие ушки прикольные, действительно все так просто, но уже и необычный завтрак на столе. Завтра же и испробую такую методику.
    Я вообще больше всего люблю оладьи на кефире или дрожжах, они такие пышные получаются.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Обязательно пробуйте, оладушки вкусные получаются, а плюс ягодки — пальчики оближешь.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • у мы без ягодок их скушали, конечно у меня сильно их скрепить так как у тебя не получилось, но полушки получились :-)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Славяна, главное чтобы вкусно было, а ушки в следующий раз получаться. Их главное горячими формировать, пока тесто ещё пластичное.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Вот вот ,я наверное этот момент и упустила ,старалась побольше нажарить ,а потом уже пробовала лепить))) Учту в следующий раз, спасибо!!!!!!!!!!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Не за что, Славяна. Готовьте с удовольствием.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик:

    Я хочу завтра оладьи по стряпать только вместо соды дрожжи хочу. Они должны пышные получится. На молоке пробовала не совсем пышные были. А интересно дрожжевые так ушки получаться?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Света, дрожжевые оладьи наверное тоже так можно сделать, только главное момент не упустить.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Девочки ,а я вот вчера сделала оладьи на кефире и на сырых дрожжах, вот это пышки получились!! тесто еще в тепле постояло, так потом вообще пушистики получились. всем понравились такие оладушки ,еще просили приготовить.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      А я вот на дрожжах никогда не готовила оладьи. Почитала вот ваши комментарии и самой захотелось дрожжевых оладушек напечь.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик:

    Я готовила сегодня такие оладушки, но ушки не получились. Может я их долго держала на сковороде.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Света, возможно вы их пережарили, в смысле пересушили на сковородке.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик:

    Славян, вот ты написала про дрожжи. Слушай, я такие же хочу пышечки! Я давно давно пробовала такие классные оладьи. Пышные, воздушные и вот в чем тут дело. Наверно в дрожжах. А я то думаю у меня не получаются такие пышные как тогда…. А сколько ты добавляла дрожжей и на сколько кефира?!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Елена ,приготовьте, уверена, вам понравятся эти пышечки!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    своего рода оладушки на сковороде, но оригинальная подача и название.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Какая интересная идея,уверена что таким блюдо можно всех удивить!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ну как Елена, приготовили вы на дрожжах оадьки??? Мы вот вчера на завтрак снова их жарили, с вареньем малиновым налопались от души))))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Аля:

    Забавное название — оригинальное оформление.
    Думаю, что моим домашним придутся по душе «Кошачьи ушки».
    Будем пробовать — не сомневаюсь , что они нам придутся по вкусу.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Делала оладушки и защипнула в виде ушек,всем идея очень понравилась,только внутри в пиалочку налила медок

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    замечательные пышечки,Ксюша,мед-это отличный вариант!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Ксюша Ксюша (1)
  • Ольга Ольга (1)
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки