Польза круп или «Каша – еда наша»!!!

Так твердит одна из народных поговорок. И это очень верное высказывание, т.к. пищевую польза круп неоспорима. В ядрах всех злаковых культур содержится много сложных углеводов, которые надолго дают ощущение сытости и удерживают постоянный процент  содержание сахара в составе крови. Кроме этого крупы являются богатым источником многих других витаминов, веществ и микроэлементов.  Сочетая блюда из круп и бобовых, можно полностью заменить все продукты животного происхождения, чем пользуются верующие во время церковного поста.

К сожалению, в современной кулинарии крупы отошли на задний план, уступив место супермаркетовским полуфабрикатам, заморским деликатесам, морепродуктам и мясу. А зря ведь употребления в пищу каш поможет наладить работу пищеварения, в частности кишечника, ускорить обмен веществ, каши невероятным образом улучшают состояние кожи, делая её мягкой и шелковистой и это далеко не полный список полезных свойств злаковых. Ниже подробнее рассмотрим виды самых полезных злаковых культур.

Польза круп. Наиболее полезные крупы.

Многообразие круп поражает, но есть основная группа злаковых, которые наиболее ценны для человеческого организма.

Гречка – это самая распространённая крупа в России и странах СНГ. Она является чемпионом по содержанию полезных веществ. Белок гречневого ядра наиболее полноценен, он содержит 18 аминокислот, 8 из которых – незаменимые для человека. Также в гречихе содержаться растительные полиненасыщенные  жиры, которые способствуют уменьшению  холестерина в плазме крови. Советую приготовить с гречкой вкусные гречаники с фаршем.

Рис  пришёл к нам из Китая и Индии, где до сих пор остаётся  основным продуктом питания. Рисовые зёрна быстро насыщают и восполняют энергетический запас, улучшает престальтику кишечника. А употребление в пищу рисовых отрубей замедляет старение организма.

Овсянка – крупа, которая рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ, людям с лишним весом. Овсянка великолепно чистит ткани организма от шлаков, тяжёлых металлов  и токсинов. Овсяная каша очень сытная, поэтому является отличным завтраком. Также она благотворно влияет на внешний вид и состояние кожи.

Манная крупа – это широко известный продукт питания, который прекрасно усваивается, благодаря полному отсутствию клетчатки. Эту кашу рекомендуют послеоперационным больным и людям с проблемами со стороны пищеварительной системы.

  Это далеко не полный список круп, которые используются для приготовления вкусных и сытных первых блюд, гарниров, биточков, запеканок, десертов и т.д. Ешьте каши, и вы всегда будете чувствовать себя бодрыми и здоровыми. Готовьте и наслаждайтесь…

Еще интересные рецепты:

8 комментариев к записи “Польза круп или «Каша – еда наша»!!!”