Вкусные картофельные галушки — рецепт с фото | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Вкусные картофельные галушки — рецепт с фото

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Приветствую всех посетителей  блога Samsebeshef-povar.ru!   

Сегодня хотелось бы  поделиться с вами очень простым рецептом картофельных галушек, которые несмотря на простоту приготовления, очень вкусные. Вкус галушек очень напоминает  вареники с картошкой, так сказать ленивый их вариант. 

Картофельные галушки рецепт с фото

Такие картофельные ,  рецепт с фото которых я для вас приготовила, получаются намного нежнее, чем обычные мучные. Их можно употреблять, просто так, или подать, как оригинальный гарнир  к блюдам из любого мяса или рыбки.     

Ингредиенты:

  1. Картошка – 3-4 средних клубней;
  2. Мука – 2 ложки;
  3. Куриное яйцо  – 1 штука;
  4. Подсолнечное масло – 1 ложка;
  5. Соль – по вкусу;
  6. Сало  (бекон)– 80-100 гр.;
  7. Репчатый лучок – 1-2 небольшие головки.

 ингредиенты для галушек

Картофельные галушки рецепт с фото:

Прежде чем приступить к приготовлению картофельных галушек,  отвариваем до полной готовности «в мундире».

отвариваем картофель

После этого теплый  картофель очищаем от кожуры и разминаем в пюре. В миску к картофелю добавляем растительное масло, разбиваем куриное яйцо, подсыпаем муку и хорошенечко вымешиваем массу, посолив её по вкусу.

добавляем в толчены картофель яйцо и муку

Получается такое себе липкое картофельное тесто, но муки больше не добавляйте, в этом случае галушки получатся твердыми и  жесткими.

Ком теста разделяем  пополам и  раскатываем колбаской на щедро посыпанной мукой поверхности. Каждую колбаску разрезаем  на клецки.

разделяем колбаску на равные части

Отвариваем картофельные галушки в подсоленной воде  на протяжении 3-5 минут.

Пока варятся галушки бекон  сало и лук  режем кубиками.

мелко нарезаем сало и луку

На раскаленную сковородку сначала выкладываем сало, когда оно немного поджариться, выкладываем лук и поджариваем его до красивого румянца.

жарим лук на растительном масле

Изымаем шумовкой картофельные галушки, поливаем жаренным луком со шкварками и  тут же ставим  на обеденный стол.

Для любителей картофеля предлагаю ознакомиться с рецептами запеченного картофеля в сметанном соусе, картошки-гармошки, паровой картошечки с куриной отбивной или жаркого с картофелем и грибами.

Приятного всем аппетита! 

С уважением, Елена.

САМ СЕБЕ ШЕФ-ПОВАР

 

 

 

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

13 комментариев к записи “Вкусные картофельные галушки — рецепт с фото”

  • Александр П.:

    Дюже шикарное у вас блюдо получилось Елена!!! Любой мужчина бы сейчас не отказался от такой тарелочки с ароматными галушками. спасибо за идею.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Спасибо, Александр. Я рада, что вам понравилось.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик:

    Лена, очень захотелось твоих галушечек попробовать.
    А скажи, пожалуйста, а если не обжаривать лук с салом, а просто полить к примеру сливочным маслом сверху?

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Света, просто сало с луком это классическая Полтавская заправка к галушкам, «шкварки» называется. А вообще можно заправить чем угодно, можно сливочным маслом или сметаной, например. Как кому хочется!!!

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ух какие галушки, очень мне понравились. Я вот только всегда обычные делаю, а с картошкой не пробовала. Думаю ,Вкусно и сытно, моему сыночку любителю картошечки да и галушек, думаю, понравится такое сочетание.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      Славяна, попробуйте. Галушки получаются очень нежными и вкусными и деткам понравятся.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик:

    Значит со сливочным маслом они будут похожи на вареники? Я б поела такие. Ленивые так сказать , ведь готовится все быстрее чем лепить их сидеть. Надо будет попробовать

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик ,а если уже такие сваренные галушки полить маслицем вперемешку с измельченным чесноком, то представляешь какой аромат будет.полный улет!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    С настоящими галушками познакомилась в Полтавской области, там это одно из главных блюд в меню, с тех пор их обожаю, особенно суп с галушками

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Аля:

    Никогда не готовила такое блюдо. И даже не пробовала — у нас его как то не готовят. Наверное зря.
    Надо взять рецепт на вооружение и обязательно сделать на пробу.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    с картошкой все блюда хороши , однако галушки готовим крайне редко.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Вроде бы картофельные галушки называют палюшками, а галушками только если из муки

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    Ксюша, даже никогда и не слышала о таком названии.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки