Как приготовить печеночные оладьи — простой и вкусный рецепт | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Как приготовить печеночные оладьи — простой и вкусный рецепт

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)

Здравствуйте, мои дорогие посетители «Сам себе шеф-повар«. Сегодня речь пойдет о  блюдах из субпродуктов, а именно о том, как приготовить печеночные  .

  – это ценный источник питательных веществ, таких как кальций, медь, железо, натрий и другие. Также в ней содержаться витамины А, В, С, В6, различны аминокислоты, фолиевая кислота и другие необходимые человеку микроэлементы и минералы. Особенно, нуждаются в употреблении печени дети, беременные женщины, люди страдающие  атеросклерозом, анемией  и диабетом.

как приготовить печёночные оладьи

 Для приготовления печеночных оладий  нам понадобится:

  1. 500 гр. любой печени (куриной, свиной или говяжьей);
  2. 2 куриных яйца;
  3. 3-4 головки  лука;
  4. 2-3 ложки муки;
  5. щепотка пищевой соды;
  6. немного специй (соли и черного перца) и растительного масла для жарки.

ингредиенты

 Как приготовить печеночные  оладьи:

Берём печень, хорошо её промываем и вымачиваем пару часов в молоке или обычной питьевой воде. Это делается для того, чтобы печень лишилась своей горечи и характерного печеночного привкуса, и стала более мягкой после приготовления.

После этого чистим репчатый лук, печень обсушиваем, освобождаем её от плёночек и прожилок, режем небольшими кусочками. Подготовленные продукты прокручиваем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера.

В результате получаем полужидкий фарш, в который добавляем муку, соль, черный перец, маленькую щепотку пищевой соды (для пышности).

добавляем мукуОтдельно в мисочке взбиваем  яйца и аккуратно вводим их в фарш из печени. Смесь хорошо вымешиваем – наш фарш готов.

вводим яйцаТеперь хорошенько раскаляем сковородку с постным маслом и выкладываем ложечкой фарш из печени. Когда оладьи хорошо подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону и жарим до румяной корочки.

готовые печеночные оладьиВот  вы и узнали  как приготовить печеночные  оладьи. Их можно подать с картофельным салатом и лёгким овощным салатиком. Готовьте и наслаждайтесь…

Как приготовить печеночные оладьи - простой и вкусный рецепт, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

16 комментариев к записи “Как приготовить печеночные оладьи — простой и вкусный рецепт”

  • Ренат:

    В воде ни в ком случае печень нельзя вымачивать! В молоке по-желанию…достаточно просто промыть.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  • А я вот люблю куриную печень, не только за ее вкус, но и за то что она никогда не горчит и ее не нужно вымачивать!!!
    Оладушки классные ,я правда сама их никогда не делала ,а вот свекровь часто готовит их. Причем она всегда в состав ингредиентов добавляет еще и овсяные хлопья, вкусно получается!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      С овсяными хлопьями не пробовала, при случае обязательно попробую. Спасибо за совет!!!

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик:

    А я готовила давным давно уже и забыла о них. Торт готовила с печени очень вкусно. А вчера с печени паштет испробовала, позавтракали с хлебом Вкусно.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    • Елена:

      А я вообще печень в любом виде люблю. Когда беременная была, кушала печеночные оладьи с черным хлебом и свежими огурцами, оторваться не могла от такой вкуснятины.

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
  • Светик:

    Это ж хорошо, Лен! Гемоглобин наверно был хороший, печень ведь она способствует этому 😉

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Елена ,попробуйте, очень вкусно ,а я вот настроюсь и сама как-нибудь приготовлю такие котлетки или оладушки)))

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    предпочитаю больше свиную печень, отличный рецепт, еще добавить абсолютно любой гарнир и можно приступать к трапезе)

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    это самые распространенный рецепт котлет,которые мы часто готовим,не требует много времени на приготовление и очень вкусными получаются.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Такие оладьи всегда идут на «ура», все прямо не дождутся,когда они поджарятся,хотя я лично почему-то люблю их холодными

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Александр П.:

    Такие оладушки я люблю, особенно в виде тортика если их выложить и прослоить жареной морковью с луком и сметаной.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    интересно даже узнать,кому были бы не по душе такие вот оладики. Лучшее блюдо на каждый день.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Аля:

    В нашей семье любят и оладушки и печень, поэтому возьму себе на вооружение — странно, что я раньше такое не готовила. Зато печеночный торт делаю очень часто — в моей семье любят это блюдо.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ксюша:

    Такие оладьи очень вкусно подавать со сметаной!!!Кстати,мне через мясорубку больше фарш нравится, в нем печёнка попадается мелкими кусочками

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  • Ольга:

    мы их даже называем котлетками -очень пахнут, с любым гарниром и будет просто класс.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Ксюша Ксюша (15)
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки