Американские панкейки на кефире с ягодным соусом | Samsebeshef-povar.ru
ПОСТИМСЯ…

Постные-рецепты

Здравствуйте, друзья!

Я рада приветствовать Вас на страницах кулинарного блога Сам себе шеф-повар. Здесь опубликованы простые и вкусные рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, различной выпечки, овощных и мучных блюд. Все рецепты содержат пошаговые фото с подробным описанием приготовления. Надеюсь, что информация, выложенная на сайте, будет вам полезной и нужной.

Добро пожаловать!

2919_800

1423250529_ghjl

Вкусные рецепты!
Вместе веселее!!!!
Архивы
Счетчик тИЦ и PR
mytaste.by mytasteukraine.com myTaste.ru

Американские панкейки на кефире с ягодным соусом

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг статьи:
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Я рада приветствовать Вас на моем авторском кулинарном блоге!

 Сейчас поговорим о том, как приготовить американские панкейки на кефире. Это блюдо привлекательно тем, что очень быстро и просто готовиться. Оно великолепно подойдёт как для завтрака, так и для семейного чаепития за обеденным столом. Также актуально оно, когда на дворе .  Американские панкейки на кефире

Для тех, кто не знает что такое американские панкейки, я сделаю маленькое отступление.  Панкейки – это американский аналог наших оладий, только они в два раза больше в диаметре. Американцы предпочитают панкейки кушать на завтрак, поливая их кленовым сиропом или растопленным сливочным маслом.  В тамошних кафе это очень популярное блюдо, панкейки подают на большой тарелке,  выложив большой стопкой, а сверху поливают каким-либо сиропом, мёдом или ягодным соусом.

Для того чтобы приготовить американские панкейки на кефире нам понадобятся такие продукты:

Для теста:

1. 200 г (1,5 стакана) обычной муки;

2. 1 ч.ложечка  пекарского порошка;

3. 0,5 ч.л. поваренной соли;

4. 2 ложки сахарной пудры;

5. 200 мл (1 стакан) жирного кефира;

6. 1 крупное яичко;

7. 2 дожки сливочного маслица;

8. 1 упаковочка ванильного сахара.

Американские панкейки на кефире

Для ягодного соуса:

  1. 100 мл воды;
  2. 350 гр. свежих или замороженных ягод;
  3. 30 гр. сахара;
  4. 0,5 ч.л. любого крахмала.

Американские панкейки на кефире

Как приготовить американские панкейки на кефире?

Замешиваем тесто на наши панкейки. Для начала просеиваем муку и добавляем к ней разрыхлитель, пудру, соль и ванилин. Все хорошо перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло. В отдельной мисочке соединяем с яйцом и хорошенечко взбиваем венчиком до однородности. Потом добавляем масло и снова вымешиваем.

Американские панкейки на кефире Далее содержимое двух мисочек соединяем и хорошо перемешиваем. Отправляем его в тёплое место на 5-7 минут, чтобы оно немного отдохнуло.

Американские панкейки на кефире Тем временем раскаляем сковородку, слегка смазываем её растительным маслом (потом этого делать уже не нужно) и выливаем большой ложкой порцию теста на сковородку. Панкейки  необходимо жарить на очень маленьком огне, накрыв плотно крышкой,  чтобы они хорошо пропекались.

Американские панкейки на кефире Когда поверхность панкейка возьмётся пузырьками, поддеваем его широкой лопаточкой и аккуратно переворачиваем на другую сторону. Жарим их до красивого румянца.

Американские панкейки на кефире Подобным образом поступаем со всем тестом. У меня получилось где-то 6 штучек.

Панкейки  будем подавать с ягодным соусом. Для этого замороженные или свежие ягоды (у меня малина и смородина) выкладываем в кастрюлю или сковородку с толстым дном  и  добавляем воду с сахаром.

Американские панкейки на кефире Ставим на плиту и доводим до кипения. Потом огонь уменьшаем до минимума, и увариваем ягодный соус минут 10, постоянно помешивая.

Американские панкейки на кефире Когда соус загустеет, вводим в него растворённый в небольшом количестве воды крахмал. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и отставляем для остывания.

Американские панкейки на кефире На тарелочку выкладываем  ровной стопочкой  панкейки, поливаем сверху ягодным соусом и подаем к чаю. Советую приготовить двойную, а  то и тройную порцию, т.к. они очень быстро съедаются. Готовьте и наслаждайтесь…

Если Вам понравился рецепт, и Вы  хотите постоянно быть в курсе событий, то подпишитесь на рассылку новых фото-рецептов от samsebeshef-povar.ru (форма подписки находиться в верхнем правом углу страницы).  На указанный Вами электронный ящик будут регулярно приходить сообщения о новых вкусных фото-рецептах.

Если Вам есть, что сказать относительно этого блюда, оставляйте свои  комментарии ниже статьи. Не забывайте делиться своими впечатлениями с друзьями в социальных сетях.

Спасибо, что заглянули.

 Автор статьи: Елена – автор блога samsebeshef-povar.ru

Еще интересные рецепты:

Загрузка...

Похожие рецепты на сайте:

1 комментарий к записи “Американские панкейки на кефире с ягодным соусом”

  • Ольга:

    отличный рецепт. Сделать нужно с вареньем,т.к. ягоды не замораживали, а свежих еще нет.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Оставить комментарий

КОНКУРС на блоге!!!

222

1350413968_steb25

1442387578_1
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вкусные рецепты
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
Обмен ссылками

Уважаемые коллеги, для обоюдного обмена ссылками пишите: samsebeshef-povar@mail.ru.  Обмен производится только с сайтами схожей тематики.

Статистика
Яндекс.Метрика
Секс шоп Купить мед. справки